23 Март 2021

Оресте Манчини: Супериор-пицца – идеальна

Как думаете, какое блюдо из меню наших ресторанов по-настоящему удивило итальянского шеф-повара Оресте Манчини?

Всю прошлую неделю он жил у нас в отеле, давал мастер-классы поварам и в пятницу готовил для гостей потрясающий итальянский ужин.

Перед отъездом мы спросили Оресте, что ему больше всего понравилось в нашей, Супериор-кухне. Ответ нас, признаться, удивил и очень порадовал:

– Ваша пицца Маргарита! Она – идеальная, даже на мой взыскательный вкус.

Профессиональный повар говорит, что именно эта пицца дает возможность понять, как готовят в ресторане главное – тесто. Так вот в Супериор, по слова маэстро Манчини, тесто именно такое, как у него на родине. Спасибо, нам очень приятно.

Но Оресте был бы не маэстро, если бы тут же не придумал, как улучшить и без того хорошую Супериор-пиццу. Он поделился с нашими поварами одним секретом. Маленькая деталь, всего один ингредиент – мы решили пока не рассказывать какой – но вот теперь действительно: закрываешь глаза, откусываешь кусочек и ты – в Италии 🙂

Будете в Супериор – заказывайте в Lobby Lounge ли в ресторане Albatross пиццу с новым секретным ингредиентом 😋

Комментарий