13 Сентябрь 2020

Знаменитый теннисист Сергей Стаховский в Супериор: гольф, вино и теннис

Сначала гольф, потом вино и наконец теннис
Таким был уик-энд первой ракетки Украины. Знаменитый теннисист Сергей Стаховский приехал в Супериор презентовать свою коллекцию вина «Ace&W by Stakhovsky».
Но сначала, конечно, был гольф.
Отказать себе в удовольствии сыграть на гольф-поле Superior Сергей не мог

Вечером в ресторане «Альбатрос» – Стаховский уже в роли винодела. Спортсмен несколько лет назад взял в аренду виноградники в Закарпатье. В коллекции три вина: одно белое – траминер и два красных – саперави и мерло.

– Вы спросите – где я, спортсмен, и где вино? – улыбается Сергей гостям. Он вспоминает, как попал в Бордо в 2010 году. Тогда его удивило, что французские товарищи-теннисисты пьют вино постоянно, даже накануне матчей.

– Я понимаю, что играя в теннис – попал в Мекку виноделия. Меня увлекла культура и отношение к вину. Я начал заказывать бутылки вина, потом я начал заказывать вино, когда оно еще в бочках. И закончилось все это виноделием в Закарпатье.

Первое вино он разлил в бутылки в 2017-м году и это был… настоящий провал, признается начинающий винодел.

– Я привез свои знакомым в Бордо две первые бутылки. Надо отдать должное французам: для них нет плохого вина, они уважают труд любого винодела. Поэтому моё вино они попробовали и оценили: «партикюлер» . Это значит «другое, особенное, не такое». Всё что угодно, но не нормальное, – вспоминает Сергей. – В общем, эти 5 тонн вина я решил вылить в канализацию.

Но не сдался. В следующем, 2018-м году, стал выдерживать вино в бочках. И вот тогда-то вина имели успех. Их даже включили в коллекцию самого современного музея вина в Бордо La Cité du Vin. Его уважительно называют «винным Лувром»: здесь рассказывают историю вина и продают все достойные вина мира.

– Когда мы пришли на дегустацию в музей вина, меня трясло от волнения даже больше, чем на моём первом теннисном финале, – вспоминает Сергей. – Из трех вин им понравились два – траминер и саперави. Почему саперави? Потому что оно не похоже на те 12 саперави, которые у них представлены. А по поводу траминера достаточно сказать, что в конце после дегустации они просто его допили.

Собственник Супериор Юрий Сапронов наоборот впечатлён именно мерло.

– У меня погребе 4 тысячи бутылок, и первая легла туда 25 лет назад. Я видел все процессы в Бордо. И мерло я готов обсуждать как эксперт. Мерло – это классическая бордосская ягода. А тут украинское, очень качественное мерло. Браво, Сергей! Я уже решил – заказываю для ресторанов Супериор.

Третий пункт программы – конечно теннис. На Superior-кортах проходит юниорский турнир. Для этих мальчишек и девчонок Сергей Стаховский – кумир. Они помнят его победы и поражения, следят за матчами – и вот он приходит на корт, отвечает на вопросы, даёт автографы и желает побед.
– Круто! – слышатся возгласы ребят.

Согласны, отличные выходные. Спасибо, Сергей, от всего Супериор!

Комментарий